今日のお昼はTESCOの魚屋さんのカツオをさばいて
今日もTESCOの魚屋さんにはお魚の卵がありません。
残念。
今日は カツオがキロ10.99RM=296円でした。
(前回はキロ8.9RM)
１尾を買って、魚屋さんに頭と尾を切り落とし、
内臓を出してもらって、中身をビニール袋にいれて
貰いました。
前回はどこかで失くしてしまってダメでしたが、
今日は、無事に持ち帰ったカツオを、 コンドの
台所で三枚におろし、真ん中の血合いのところ
(中骨が入っているところは）は細く切り落とし、
後日の魚釣り用の餌として冷凍庫に保存。
これ、昔、西オーストラリアでも良くやりました。
皮を剥いで、1/4尾をお刺身に。
今日のお昼は、日本から持ってきたお米を炊いて
（日本のお米は本当に美味しい！）、
お造り（ワサビ醤油がやたら美味しく感じます）、
骨・骨についている身のところは潮汁にして、
ビール2缶でいただきました。
潮汁は、お酒、塩、醤油で味付けしただけですが、
簡単な割には、驚くほど美味しいです。
カツオと一緒に小アジもさばき、夜、フライか
アジの南蛮漬けかを作ります。
今日の買い物：TESCO
カツオ１尾：11.83M(=319円)･･･1.07Kgですね。
小鯵5匹：7.28RM(=196円)
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