mimirubyのブログ

ペナン移住のHow To

オクラと大根でアジ南蛮漬けの付け合わせ料理

昨日買ってきたオクラで、簡単あと一品、
付け合わせ料理を作っています。
大根は1月2日に買ってきて、おでんに
使わなかった1/3本。
下記は、いずれも、cookpadさんの
レシピ、大感謝!です。 

オクラと大根の味噌汁

cookpad.com

(IAママさんに感謝!)

大根とおくらのとろろ 

cookpad.com

 (つきみだんごさんに感謝!)

オクラのどっさりごま和え

cookpad.com

(JUNちゃンに感謝!)

アジの南蛮漬け

www.kikkoman.co.jp

(キッコーマンさんに感謝!)

1月2日にプラウティクスの朝市で買った
豆アジが15匹いましたので、お昼に
唐揚げでビールを飲んだ後、南蛮漬け
にしました。
日本の友人は皆知っています、私が昔
から大好きなお料理、いつも居酒屋さん
で注文するメニューの一つ。
あの「魚ちょ」では、

mimiruby.hatenadiary.com

予約の時に、作っておいてもらって、食事
の時に出してもらうようにお願いしました。
ペナンでも食べることができました。
暑いペナンでは、さっぱりした酢味で、
食が進みます。
これは、冷蔵庫内で保存している最後の
残り、タッパーを開けるとこんな感じ。↓

f:id:mimiruby:20190105072237p:plain

冷蔵庫で5日ほど、保存できるという
ことなので、作り置きのお酒のお肴、
おかずの1品として、重宝しています。

ペナンの現在の天気
これからの天気予報。↓

f:id:mimiruby:20190105080035p:plain



   

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