今日のお昼は、バス任せ？
コンドから道路を隔てたバス停から、
バスに乗ります。
Rapid Penang バスで向かうのは、
Jalan Tanjung Tokongを北上していく
（ガーニー方面、點心之家、
Little Indiaとは逆方向）方面にある
レストランに行くためです。
101であれば、Prima Tanjungで降りて、
「すみ田 」、「味のれん」に行きます。
102であれば、Straits Quay Mallで降りて、
「NOMIYA」に行きます。
CAT(無料の市内循環バス)が来れば、
Tesco前で降りてVantage Pointの「Pizza Hut」、
「K-POT」になります。
今日はバス停に11:30頃、CATが来ました。
バス停標識には、CATは毎時01分の記載が
ありますが、増便しているのでしょうか、
理由はわかりません。
101,102もいつ、バス停にくるかわかりません、
大体15分おきでしょうか・・・
ただ、団子状態で、続いてやってくる時も、
これはロンドンも同じです。
やり過ごすのも嫌なので、このCATに乗りました。
TESCO前で降りて「Pizza Hut」に。
ハラルレストランなのでこのお店にアルコールは
ありません、
いつものTake-Out Menuの6インチサイズ（一人前）
のピザ、マッシュルームスープ付きをオーダー。
以前は7.55RMでしたが、今は8RM(=216円)です。
9月1日からSST＊がついています。
＊SST: 売上税・サービス税
(PropertyAccessの記事より引用）
2018年5月9日のマレーシア国政選挙の結果、
野党が勝利し新政権が発足しました。
マハティール首相率いる新政権のもと、
2015年4月に導入された、消費税に相当
する物品・サービス税（GST）税率に
ついて、2018年6月1日をもって6%から
0%へ改正されることが公表されました。
選挙公約であった消費税の廃止を実現
した形になります。
財務省が電子メールで声明を配布、
すべての企業が対象です。
また、5月30日には、従前導入されていた
売上税・サービス税（Sales Tax/Service Tax）
を9月1日より再導入することが発表されました。
ピザが焼きあがるまでの待ち時間。
セルフサービスで飲み物の無料提供があります。
いつもはアイスティー、今日はコーラでした。
ピザ出来上がりを貰って、バス停に。
今日はすぐにバスがきました、Marina Bayまで
101か102どちらでも、4つ目です。
以前、購入していたチリワイン（赤）を開けて、
いただきます。
デザートはCastello（オーストラリアで
良く買っていた銘柄）のBrieチーズ。
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Crysanthem Goji Teaの不思議、石頭鍋後日談
コンド敷地前のバス停から、Rapid Penang
101 か 102で、降りるバス停は、點心之家の
一つ前のNasikandar Pelita。
バス代は2リンギット。
ネットで検索して、良さそうだったPizza屋さん、
Wood Fire Pizza(Jalan Macalisterにあるという)を
目指しましたが、見つかりません。
廃業か？お引越しか？
バス停Nasikandar Pelita近くの、Chicken
Craypot House＊(たびなすびさんのブログに
紹介されています）は、今日は、お休みです。
それでは、と、先日行った、Lorong Selamatの
通りに入って、今日開いていた2軒の内の一つ、
Lucky Bowlというお店に入りました。
石頭鍋Stone Pot Restaurantの真向かいです。
少ないメニュー（↓）の中から、
Bitter Gourd Mixed Pork:10RM(=270円)、麺はビーフンを選択。
味はまずまず、ドライ（汁なし）にして
もらった方が良かったかな？
というのも、ビーフン肉野菜炒めのようでしたら、
昔、母が作ってくれた料理＊（私の父母と親戚は
戦後、台湾から引き揚げてきて、その時に覚えた
料理だそうで、食べる時に、東門町（台北）を
懐かしがっていました）を思い出したかも。
アルコールはありませんでしたので、お店の人の
お薦めで、Crysanthem Goji Tea＊ 3.5RM(=95円)
を飲み物でとりました。
何だ、これは？苦甘い？ 生姜が入っているのか？
＊生姜ではありませんでした、家に帰って、調べて
みると中国の漢方茶：菊花茶・クコ茶のブレンドの
ようです「効用として、めまい、眼の疲れ、
解毒、消炎、鎮静作用、高血圧などに良い
とされる。」とあります。
これって、私にぴったりじゃないですか、
薬と思えば・・・いいのですね。
料理も一種の薬膳、と、思えば。
思い出すと、先日の石頭鍋のセットメニューに
ついていたのも、これと同じ漢方茶でした。
うーむ、奥が深い、というか、あの時、ビールを
飲んだのは、間違いだった、か。
昼食後、Pelita向かいのバス停からRapid Penang
バスでGurney Paragonnへ。
地下階の両替所で日本円をリンギットに。
両替所では1JYE=0.0372という今までで
一番良いレート。（昨日と変わらず、のレートで）
Valuta FXでは、1JYE=0.0374
5万円両替えして、1,860リンギットに。
1リンギット=26.88円、ついに27円を切りました。
どこまでリンギット安は続くのでしょう・・・
地下階のダイソーで買い物：
冷蔵庫脱臭剤1、除湿剤1、老眼鏡１を買いました。
ペナンでは百均ではなく、5.57RM(=約150円)均一
ですから、日本の1.5倍です。
嵩張らないものであれば、日本から買ってくるのが
良いですね・・・
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インターネットがつながらない、ペナンのTIMEユーザー全員？
昨深夜からインターネット回線がつながらなく
なっています。
モデムの4番目のランプが赤い色になっています。
以前、一度同じようなことがあり、その時は、
カスタマーサービスセンターに電話、指示に
従い、あちこちいじって、ケーブルプラグを
抜き差し、つながったことがあります。
今回もそうかな、と思って、同じようにプラグを
いろいろ抜き差し、電源のON/OFF等、やって
みましたが、効果はありません。
今朝、07:00頃カスタマーサービスに電話すると、
「ペナン全域で起こっているトラブル、今、対処中
だから、待っていてください、今日中に解決されます。」
「ユーザーサイドは何もしなくてよい、モデムの
ランプの色を見ていれば、復旧したのがわかる。」
との答えでした。
その間、TV（K-BOXはインターネット回線経由）
は視聴できない、PCでインターネットは閲覧
できない・・・超、不便です。
スマホは大丈夫なのでしょうが・・・
TV画面を通して流れる音楽(YoutubeやK-BOX)が
無いので、PCに日本出国前にCDから録音保存
しておいた音楽*
（近所のビデオ屋さんから好きなCDを大量に
借りてきて録音、
メルカリを通して販売した手持のCDも売却前に、
PCに録音保存しておきました。）を聴きながら、
このブログの原稿を書いています。
今は、Marchella Bella＊の歌うNessuno Mai
（1970年代から、南欧で大ヒット)の1998年
アルバムを聴いています。
インターネットが復旧したら、ブログを
アップします。
朝から、又、お料理です。
ご飯はいつも3合炊きます。（お茶碗6杯分くらい）
今日、食べる分以外は、一食分ずつ、小分けにして
ラップで包んで、粗熱が取れたら、冷凍します。
ベランダで水耕栽培している大葉＊を摘んで、
鶏ささみの大葉はさみ揚げに使います。
ベランダで水耕栽培している大葉＊
日本から百均で買った種を持ってきて、これも
日本から持ってきた液体肥料＊で水耕栽培して
います。大葉と九条ネギはある程度成功
しましたが、他は不成功。
プランターに土植えした物は、発芽・生育は
途中まである程度成功しましたが、その後、
枯れたり、大きくならなかったりです。
（サヤインゲン、二十日大根など）
今、ゴーヤが育って、蔓など伸ばしてきて
いますが、このあと実がなるまで成長する
かどうか・・・
トマトとナス(持ってくるんじゃなかった、
こちらの市場に沢山売っています）は、
種を捨てるのももったいないので、プランターに
土植えしています。発芽はしています。
鶏ささ身の大葉はさみ揚げのレシピ：
大葉を、筋や膜を取って下処理した鶏ささみ肉で
はさんで、（4枚の大葉を鶏ささみ肉2本ではさむ
割合）塩コショウ、バッタ液（溶き卵と小麦粉を
混ぜたもの）に浸し、パン粉（明治屋で購入）に
くぐらせ揚げます。
今朝は、同じように衣を付けた豚肩肉も揚げて
トンカツに、
皮を剥いたジャガイモを拍子木に切ったものは
素揚げにしてフライドポテトに。
休日の朝、ということで、これでビール！
大葉を挟むことで、淡泊な鶏ささみ肉が
ピリッとした味になり、ビールがすすみます。
10:30頃、PCのWifiマークが正常になり、
モデムの赤ランプも緑になっています。
インターネット接続、復旧です！
ほっとしました。
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夕方、日用品・食料品の買い物、Good News! その後は・・・
予定は、Gurney Paragonに行って(Grabで5RM)、
五階のMr.D.I.Y.で単4電池（TVリモコン用）を
買って、同じ五階のJust Foodというフード
コート（きれいなところで、街の屋台とは違います）
で食事、その後、Gurney Plazaまで歩いて、地下の
Cold Storageという食品スーパーで買い物のつもり
でしたが・・・
ここでGood News！：
Gurney Paragon 地階の両替所では1JYE=0.0372と
いう今までで一番良いレートでした。
Valuta FX*では、1JYE=0.0374
今日は、日本円を持ってきていませんでしたが、
明日は日曜なので、今日と同じ為替レートになる、
という事です。
１リンギット=26.88、ついに27円を切りました。
どこまでリンギット安は続くのでしょう・・・
とりあえず、明日、現金5万円ほど両替します。
どうにも今日は、Just Foodに入っているお店、
どこも、私の気持ちに刺さって来ず、食事を
せずに、Gurney Plazaまで歩いて、Cold Storageで
買い物：
食パン一斤 2.5RM(=68円)
緑色葉物野菜 2.39RM(=65円)
卵10個 4.29RM(=116円)
スイカ1/4個 5.14RM(=140円)
鶏ささみ1パック274g 4.36RM(=118円)
豚肉肩ロース1パック432g 18.53RM(=504円)
結果、荷物があるのでGrabで(8RM)、
家まで帰ってきました。
閑話休題、昨日からの横浜ベイスターズと
ヤクルトの3連戦のテレビ中継は、K-BOXで
観れないので、YahooSportsの一球中継
（家に帰って、直ぐPC立ち上げ、ネット
接続してインターネットで見ています）と
いう絵と文字だけの観戦で、手と目を使う
ので、まだるっこしいかぎりです。
現在ベイスターズは6対5でスワローズを
リードしているところです。
このまま、勝ってくれー。
（このブログを書いているとき、同点、逆転
されてしまいました、9回表、ああ・・・
9回裏に期待します。）
料理をする気にもならないので、冷凍庫にある
Take-outのインドカレー、ジャスミンライス
（Little India のRestoran Kapitanの向かいの店で、
2-3人前をこんな時のため、いつも買っています。）
を解凍、加熱して、いただきました。
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お家で掃除・洗濯・料理、冷蔵庫・冷凍庫の中の整理をして・・・
ペナンは今日も雨、晴れ間は時々、昨日よりはまし。
日差しは強くなく、風が強いので、洗濯物は、
リビングの大きな窓の前に、洗濯物干しラックを
置き、ときおり降る雨を避けながら、強風に任せた
風乾燥にしています。
それでも、乾いてくるから、助かります。
今日は室内で、掃除、洗濯、料理がメインです。
冷蔵庫・冷凍庫の中の整理を兼ての節約料理です。
中華麺、豚バラ肉が少々、ターサイが3把、卵が
2個、冷蔵庫に残っています。
冷凍したご飯も、冷凍庫に。
朝食は、昨日の朝と同じく、中華鍋で、ミックス
焼きそば（豚肉、ターサイ2把、干しエビ入り）
を作りました。
昼食は、昔、パリの行きつけの中華料理店Grenelle
Mandarin*（地下鉄Bir-Hakeim駅とLourmel駅の
中間に位置するレストランで、私が1981,82年の
パリ研修員時代、帰宅途中、頻繁に夕食を食べていて
1991~1995の証券会社時代にも、家族で訪れていた)
のOmelette foo-yong 芙蓉蛋を再現してみようと
思い、作りました。
こういった思い出だけで、人は残りの人生を楽しめる
のでしょうか？だけではない、と思いますが・・・
本当に作ると、エビは剥き身を使うのですが、今日は
干しエビ（OK Treatで購入したもの)、干し椎茸、
鶏ささみ1本（茹でたもの・冷凍を解凍）、卵2個
ターサイ1把を使いました。
乾物の料理におよぼす力は素晴らしい、昔の人は良く
考えたものです。
芙蓉蛋 中華風エビオムレツのレシピ：
サラダオイルの煙が立つほど熱した中華鍋に切った
ターサイを入れ、サッと油通し、引き上げる。
戻した干し椎茸、濾した（コーヒードリップを使って）
戻し汁、干しエビ、割りほぐした卵2個、少量の
塩コショウを混ぜておく。
サラダオイルを足し、煙が立つほど熱した中華鍋に
卵液を入れ、油通ししたターサイを足し、オイスター
ソースを入れ、すばやくかき混ぜながら半熟になる
まで(この間10秒ほど)加熱して火を止める。
それまでに解凍しておいた冷凍のご飯とあわせて、
簡単な昼食ができました、満足です。
16:00、Ali Express（中国の通販業者）から、注文
していたベッドカバー類が届きました。
連絡メールは昨日あったのですが、昨日は配達は
ありませんでした。
インターネットに表示されていたとおりの品物で
満足です。
もうひとつ、リビングのソファーカバーもオーダー
予定です。
夜は買い物と外食に出ましょう。
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ペナンでパリを味わう！ Two Frenchies Cafe Bistrot
今日は気がつくと金曜日、ネットで見つけたビストロに
16:00頃､18:00のテーブルを予約していきました。
Grabで行きが11RM、帰りが15RM。（混んでいる時間帯、
雨も降ってきましたので。）
その時点で、残り2テーブルだったので、人気があります、ね。
私が席に着いてから、予約なしで来たフランス人のカップルは
店の奥(店は京町家のように細長い）のバーカウンターの前の
ソファーでローテーブルで食事をしていました。
Two Frenchies Cafe Bistrot
36, Lebuh Bishop, 10200 George Town, Penang
雨が降っていなければ、バス停Little Indiaから徒歩圏内。
Tel: +604-261 2000
Opening hours: 11.30am to 10.30pm daily 月曜日お休み。
ペナンに来て初めて、美味しいフレンチをいただきました。
ペナンのビストロではお薦め！です。
日本で言うと、昔、六本木にあったBrasserie Bernardです。
レストランと違って、テーブルクロスはありませんが、紙の
テーブルクロスに、スプーン、フォーク、ナイフは並んで
いますし、気のつくウェイターやウエイトレスも3人はいます。
ワインは予算上、少し遠慮してハウスワインのMerlotを
グラスで2杯にしました。（それでもグラス１杯19RM=516円 ）
前菜はエスカルゴ・・・これは普通に美味しい。22RM(=600円)
主菜に摂った、大好きなコンフィ・ド・カナールは絶品！32.9RM
(=895円)皆さんにお薦めします＊。
デザートはクレム・ブリュレ（焼いたプリン）普通。9.9RM(=269円)
サービス料(10%)がついて､113.1RM（=3,077円）でした。
土曜日のお昼のビュッフェにいく、味楽＊でビール２本
飲む時と同じくらいのお勘定です。
週日はお得なランチもあるので、これは是非行きます。
ランチメニュー（3コースで25RM! = 680円）の写真は↓
＊パリで４年間、毎週末、少なくとも二回は、ミシュランの
星付きレストランで、日本の大事なお客様をご接待していた
私が言います、ここは間違いありません。
私は、４年間400回以上の美食を続けたせいか、痛風になって
しまい、尿酸値を下げる薬を現在も10年以上飲み続けています。
味楽*
G hotelの1階、毎土曜日。11:30-と13:00の2回、和食
ビュッフェがあります。（要予約：604-229 8702）
鮨、刺身がお薦め。75RM(=2,040円)
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ペナンは今日も雨、雨季です。
ペナンは早朝から、雷と雨。
10時を過ぎてからも、雨は降ったり、やんだり。
雨季ですね。
外出には不向きです。
Ali Expressからメールが来て、配達がある
ようなので、室内にいるようにします。
朝は、焼きそば。
昨日、美乃幸で買った豚肉とCold Storageで
買ったターサイ、タンジュンブンガの市場で
買った中華麺で作りました。
台所には、大きな中華鍋があり、ガス火が強力
なので美味しそうに作れます。
それにしても、移住してきて、取り付けて
もらった小型のプロパンガスボンベ(27RM)は、
いつまでもつのでしょう・・・
設置から、もう、４か月にもなろうとして
いますがまだ、使えています。
昼は、フルーツトマトを前菜に、しゃぶしゃぶ
（美乃幸で買った豚肉を使って）にします。
しゃぶしゃぶのレシピ：レシピといえる?
しゃぶしゃぶ
水1リットルに塩小さじ1、沸騰したら、
酒大匙2をいれます。
後は、豚肉をしゃぶしゃぶします。
ゴマだれのレシピ
芝麻酱 大匙1 醤油大匙1 砂糖大匙1
めんつゆ大匙1 胡麻油 大匙1 酢大匙1
これらを混ぜて作りますが、すこし
固いようでしたら、酒でのばします。
パリの昔の友人からFacebook（何年も
ほったらかしにしていました）を通して
近況連絡があり、懐かしくなりました。
今年、退職するそうです、友人達も皆、
そういう年齢になったのでしょう。
パリは私の学生時代(1977)、旅行会社の
時代(1981,82)、証券会社の時代(1991-
1995)に住んでいたところです。
パリ9区、15区、14区、15区、
Le Vesinet＊(パリ15km近郊の知る人ぞ
知る、お屋敷町)、パリ15区と場所は転々
（何回、引越したのでしょう）、
屋根裏部屋、ステュディオ、アパルトマン、
一軒家と住まいのタイプも変わりました。
ロンドン(1988-1991)でも、Finchley Tube
Station, Higate, Goldersgreenと3回引越し,
住まいのタイプも
セミデタッチド（二軒長屋）、
コンバージョンフラット、
パーパスビルトフラットと変わりました。
オーストラリア(1996-2002)は
庭付きコンドミニウム、
当時の愛犬たち↓
今は、ペナンでコンドミニウムです、
これは良いです。
今夜は、久しぶりにフランス料理という
気分になりました。
どこか見つけて行ってきます。
ただ、ワインは高いだろうな・・・
後のブログで書きます。
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